Anche Città di Castello e l’altotevere in tv su Rai 1. Linea Verde ha infatti raccontato oggi l’anima dell’Umbria, nella puntata realizzata in convenzione con la Regione Umbria. La prima tappa che ha visto protagonista Gubbio e l’alta umbria ha poi acceso’ i riflettori su Città di Castello. Un vero e proprio viaggio nel tempo. Qui Linea Verde, Livio Beshir, Peppone Calabrese, con la partecipazione di Margherita Granbassi, e’ stata accolta dalla tradizione, dall’amore per la cucina e per la terra, perché l’anima dell’Umbria simboleggia il rispetto della natura, la coltivazione del buono e la propensione al bello.
Le telecamere della Rai al Centro delle Tradizioni Popolari e della Civiltà Contadina “Livio della Ragione” a Garavelle, grazie alla guida delle operatrici museali della Cooperativa “Poliedro”, Marzia Milleri ed Elisa Duranti hanno documentato situazioni di vita quotidiana legate ad antiche tradizioni dell’artigianato, dell’agricoltura e della cucina di secoli fa. Proprio nell’ampio salone della casa contadina con il camino acceso e la tavola imbandita la maestra chef, Santina Bartoli regina della cucina assieme al marito Pierluigi Manfroni chef di fama mondiale, ha proposto ricette e metodi antichi della lavorazione della pasta, con le “mitiche” tagliatelle in testa.
