Da sabato 30 ottobre a lunedì 1 novembre, in occasione della 41esima edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di Città di Castello, anche l’International Campus Patrizi Baldelli Cavallotti sarà ancora presente all’evento con tavoli espositivi rappresentativi sia della scuola Agraria che dell’Istituto Alberghiero con i suoi tre indirizzi di enogastronomia, sala e accoglienza turistica. Una vetrina importante per la storica scuola tifernate che da sempre attesta l’appartenenza al territorio e la stretta collaborazione con le iniziative dell’Amministrazione Comunale. Un’occasione preziosa anche per tutti gli studenti e i loro docenti che, in questa tre giorni di mostra delle eccellenze della scuola e di degustazioni, potranno ancora una volta mettersi al servizio della città con competenza e professionalità.
Si parte sabato 30 ottobre alle ore 18.00 con “ 50 sfumature di rosso”, percorso sensoriale sul peperoncino a cura degli studenti dell’Indirizzo Agrario, presenti sotto il loggiato Gildoni sia con uno stand della Bottega del Patrizi per la vendita dei prodotti biologici dell’azienda agraria della scuola, sia con uno stand dove i ragazzi presenteranno le varietà di peperoncino prodotte tra colori e sapori. Domenica 31 ottobre invece appuntamento tradizionale con lo show Cooking dell’Istituto Alberghiero in due battute, alle 15.00 e alle 17.00, con allestimento nello Stand Progetto de Gustibus; su prenotazione, sarà possibile partecipare alla presentazione e degustazione di due piatti rigorosamente al tartufo ( “ carbonara destrutturata e tartufo” e “ guancia brasata su crema di ceci e patate di Pietralunga al tartufo”), cui saranno abbinati due cocktail ( Beer Spritz e Conte Ugo) serviti dai nostri studenti di sala per allietare i palati e valorizzare i prodotti del territorio. Per prenotarsi sarà sufficiente cliccare sul QR code che troverete nei volantini allegati o a margine di questa nota; link ed informazioni anche sul sito istituzionale della scuola www.iiscittadicastello.edu.it o all’indirizzo dedicato infoeventotartufo@iiscittadicastello.net
