Musica, innovazione, temi ambientali e buone pratiche attive ed ecologiche, per un inedito format di spettacolo, cultura e sociale che, giovedì 6 luglio, dalle ore 21, in occasione della seconda tappa di “DJ Shopping 2023”, targata Tifernauti, vedrà esibirsi nelle diverse postazioni del centro storico maestri e artisti d’eccezione a partire da, Salvatore Sciarrino, il compositore italiano d’opera contemporanea più noto e più eseguito al mondo, oltre che il più premiato, Massimiliano “Max” Casacci, musicista, compositore e produttore discografico italiano, noto per essere chitarrista, produttore e fondatore dei Subsonica e Mario Tozzi, geologo, divulgatore scientifico, saggista, autore e conduttore televisivo primo ricercatore CNR. Se la prima serata del 29 giugno (con i “settemila” per DJ Ralf) e’ stata basata sul divertimento puro, un genere musicale piuttosto uniforme e generalmente orientato alla dance elettronica, questa seconda tappa invece punta a dare al divertimento uno spunto di riflessione su temi che i Tifernauti e le istituzioni reputano importanti: creativita’, tecnologia, inclusione e soprattutto una riflessione sui temi ambientali. Per questo giovedi 6 luglio, fino alle ore 24, (negozi aperti grazie alla collaborazione con il Consorzio Pro-Centro) spazio ad iniziative collegate alla manifestazione molto composite e i generi musicali piu’diversi mappati nelle zone della citta’ usualmente previste per le postazioni Dj già utilizzate con successo.

La formula originale dei “Tifernauti” di coinvolgere personaggi non strettamente legati al mondo del DJ, purchè avessero cultura musicale e potessero rispondere con divertimento all’idea di impersonare un ruolo in certi casi non loro, e con sufficiente autoironia e voglia di trasmettere conoscenza fare proposte musicali convincenti, sarà senza dubbio a portata di tutti. Oltre all’annunciato “main stage” dove si esibiranno Casacci e Tozzi, in uno spettacolo basato sui suoni della terra e argomenti legati al pianeta dal titolo “EarthFonia”, nelle stesse postazioni distribuite fra le piazze e vie del centro storico, ci sarà uno spettro ampissimo di generi musicali che vanno dalla storia del chitarrismo rock dell’era moderna, alla produzione di musica italiana dei tardi anni 60, alle intramontabili Hit degli anni 70-90 inglesi, al contributo di musica live sia con chitarrismo locale che di svariate Hip Hop sempre locali, al Jazz, fino ad approdare alla musica classica in due postazioni di corso Vittorio Emanuele. Su una delle postazioni di classica il “selector” sara’ nientemeno che il più importante compositore contemporaneo, il maestro, Salvatore Sciarrino (tifernate d’adozione, insignito nel 2017 dell’onorificenza di Ambasciatore della città nel mondo con la consegna dei sigilli) coadiuvato sulla parte tecnica dai musicisti tifernati, Andrea Biagini e Simone Nocchi, che hanno di buon grado accettato la inusuale proposta. Per dare risposta anche all’intrattenimento dei piu’ piccoli da ricordare la collaborazione con la cooperativa sociale “Il Poliedro”, che realizzera’ per il Dj shopping una serie di laboratori creativi sui giardini del Cassero, dal titolo, “Tutti giù per terra”.

I laboratori saranno coordinati o propedeutici alla sensibilizzazione dei giovani sui temi ambientali e potranno rappresentare sia un momento di educativo intrattenimento per loro che di relax per i genitori i quali potranno godere in tranquillita’ l’orario di aperitivo sia nei bar del centro che nei negozi aperti. I laboratori del Poliedro saranno attivi dalle 17,30 alle 20. Inoltre, per stimolare una partecipazione attiva ed ecologica, questa puntata del DJ shopping vede la collaborazione dei Tifernauti con Bikeland, un locale distributore di biciclette, e la bici sara’ il mezzo caldamente suggerito per partecipare a questa puntata. Per dare riposta alle necessita’ di custodia ai partepanti sara’ organizzato un vero e proprio “BIKEPARK” in piazza Gildoni dove chi verra’ in bici potra’ consegnare il proprio mezzo ai ragazzi del negozio che ne avranno cura professionale fornendo un servizio a tutti quelli che decideranno di partecipare all’iniziativa a due ruote: il ritiro della propria “due ruote” sarà consentito entro le ore 24. Inoltre da segnalare, la collaborazione e sinergia con Legambiente, che ha gentilmente fornito molti dei contenuti video che saranno visionabili presso la installazione multimediale “TERRAMADRE IN COMUNE”, pura curiosita’ multimediale a supporto di buone pratiche ambientali, installata nell’atrio della casa comunale. “Una proposta di intrattenimento per tutti i target di pubblico e per tutte le età, che ha già dato un assaggio del cartellone di ‘Estate in Città’, un ciclo di appuntamenti che nel 2023 sarà ancora una volta caratterizzato da tantissime attrazioni in tutto il territorio comunale”, hanno puntualizzato il sindaco Luca Secondi e l’assessore al Turismo e Commercio, Letizia Guerri.

“Dopo il successo della serata del genere dance elettronico con Dj Ralf ora una proposta di alto livello culturale con suoni, concetti ed effetti speciali ispirati al tema della salvaguardia del pianeta insieme a Max Casacci e Mario Tozzi, alla straordinaria partecipazione del maestro Salvatore Sciarrino, davvero unica assieme ad altri bravi musicisti e artisti tifernati”, hanno spiegato Alberto Brizzi e Marco Capaccioni, anime storiche dei Tifernauti, e Isabella Consigli di Poliedro Cultura che hanno parlato di “un ritorno alle origini, a vecchie abitudini e tradizioni che hanno accompagnato il nostro percorso artistico, che abbiamo voglia di riprendere e portare avanti sempre nel segno della valorizzazione della città”. Per consentire lo svolgimento in sicurezza delle iniziative in programma giovedì 6 Luglio, il comando della Polizia Locale ha emesso un’ordinanza che dalle ore 20.00 fino alle ore 24.00 istituisce il divieto di sosta e di transito veicolare in piazza Gabriotti e nelle aree del centro storico interessate dagli eventi di DJ Shopping. Specifiche disposizioni saranno poi attuate nell’ambito del piano di sicurezza stilato dalle autorità preposte alla tutela dell’ordine pubblico. Tutte le informazioni riguardo alle postazioni ed i generi musicali coinvolti saranno facilmente evincibili dalle mappe della citta’ realizzate dai Tifernauti, sia stampate che DLdabili.

Tutto pronto ormai per la “sagra del mazzafegato e fiore di zucca” che prenderà il via mercoledì 5 luglio, organizzata dalle società rionali Madonna del latte e Salaiolo la Tina. Nella ormai collaudata location dell’area antistante il palazzetto dello sport di città di castello in via Engels, si potranno degustare specialità gastronomiche a base di mazzafegato e i buonissimi fiori di zucca fritti.

Il mazzafegato, prodotto tipico della nostra zona, dotato anche di marchio di riconoscimento, sarà proposto al pubblico in diverse varianti per accontentare tutti i gusti. Logicamente il menù non sarà solo a base di mazzafegato ma si potranno degustare anche altre specialità della cucina tipica. Articolato anche il programma musicale per accontentare giovani e meno giovani.

Con orchestre di alto livello e dj conosciuti non solo nella nostra zona. Di rilievo la serata di giovedì 6 luglio, quando sul palco principale si esibirà l’orchestra di Anna Maria Allegretti, mentre l’area giovani ospiterà Master Enjoy è dj Barcellona. Novità assoluta la serata di chiusura affidata al dj Debla con il suo spettacolo ” debla on tour”. Non mancheranno giochi per bambini e altre sorprese. Questa manifestazione si caratterizza anche per il fatto che ad organizzarla sono due società rionali fatto questo assai raro.

Piosina, la “capitale” della civiltà contadina, delle sue eccellenze e tradizioni. L’appuntamento con la storia e le cose buone di “una volta” si rinnova a Piosina, da mercoledi 12 a domenica 16 Luglio con la rievocazione “della Battitura del Grano” giunta alla 40esima edizione, una rassegna fra le più longeve nel suo genere, ricca di fascino, suggestione e sapori.

Un ricco cartellone, denso di iniziative a portata di tutti, quello messo a punto nei minimi dettagli dalla Pro Loco di Piosina con ai vertici personaggi di primissimo piano della comunità tifernate e non solo, il Presidente, Luigi Perugini e il presidente onorario, Bruno Allegria (per quaranta anni alla guida del sodalizio, la cui fondazione risale al 1977) affiancati da numerosi giovani consiglieri e volontari, oltre 150, praticamente tutto il paese, che a vario titolo saranno in campo, con divise e magliette d’ordinanza, per accogliere al meglio i visitatori. Il programma della manifestazione è stato illustrato questa mattina, in una location unica, la residenza storica “Il Biribino”, dove gli organizzatori, alla presenza degli assessori al Turismo e Commercio, Letizia Guerri, alle Politiche Sociali, Benedetta Calagreti e del vice-presidente dell’assemblea legislativa regionale, Michele Bettarelli, hanno ricreato una location d’altri tempi, con la tavola, la tovaglia a quadri con le prelibatezze gastronomiche, punta di diamante della rassegna, a partire dalle mitiche tagliatelle tirate a mano al sugo d’oca (allevate a terra in zona) il pane fatto in casa con la farina di grano integrale di assoluta qualità, gli arrosti di carne e gli immancabili dolci, torcoli, crostate e tozzetti da gustare con vin santo di produzione locale.

Una vera e propria “filiera” culinaria a chilometro zero, con tutti i prodotti provenienti dall’altotevere. Nata come festa paesana, col passare degli anni ha perfezionato il suo contenuto con accorgimenti particolari, suggeriti da esperti di rievocazioni, ma soprattutto dall’esperienza di anziani contadini del luogo, così da diventare una vera e propria Rievocazione Storica. Alla fine degli anni ‘80 la Pro Loco ha acquistato una trebbiatrice con la scala perfettamente funzionante (che risale agli inizi del secolo scorso) e ristrutturata in tutta la parte meccanica ed estetica tra l’anno 2020 ed inizio 2022, tanto che tuttora viene usata assieme ad altre 3 macchine ristrutturate circa 10 anni fa da esposizione, oltre a circa 20 attrezzi agricoli utili negli anni passati per coltivare i terreni da semina. Questa macchina viene azionata da un vecchio motore Landini a testa calda messo a disposizione da collezionisti della zona.

Anche l’abbigliamento degli addetti alla trebbiatura è curato con particolare attenzione. Dal 2019, la “Battitura del grano” si svolge in notturna, recuperando l’antica usanza e confermandosi sempre più rievocazione storica a tutti gli effetti. L’appuntamento infatti è per mercoledì 12 luglio alle 21.00, quando, come accadeva veramente nei tempi antichi, la raccolta del grano sarà illuminata da fonti artificiali: il professor Tommaso Bigi, storico e cultore delle tradizioni locali, presenterà in rassegna tutti gli inconfondibili figuranti protagonisti della serata, dal padrone al fattore fino al contadino e al frate. Un vero e proprio set cinematografico. “Di notte, perché a luglio nella nostra campagna era molto caldo anche prima del riscaldamento globale” – ha detto Luigi Perugini, presidente della Pro-loco.

“In origine la Battitura iniziava prima di Mezzanotte e si concludeva il giorno dopo in tarda mattinata, dopo una ricca colazione e prima del lauto pranzo. A distanza di decenni, abbiamo pensato di allinearci alla realtà storica e di allargare la fruizioni della rievocazione anche a chi, dato le alte temperature dei pomeriggi estivi, doveva rinunciare ad assistere allo spettacolo. Nel periodo di fine Giugno viene rievocata anche la mietitura del grano, che avviene tassativamente come una volta, in parte con la falce e la falciatrice, un’altra parte con una motofalce con legatore, metodi utilizzati in quei tempi. La legatura delle grigne viene fatta a mano usando la paglia stessa, poi le stesse vengono posate una sopra l’altra formando una pila a forma di croce chiamate “cavaglioni” e restano a fermentare nel campo fino al giorno prima della trebbiatura.

Inoltre dal 2015 la nostra associazione ha inoltre pensato di utilizzare il grano ricavato dalla trebbiatura in collaborazione con il molino medievale “Renzetti”, che è dotato di una macina a pietra azionata dall’acqua, ricavando una farina integrale la quale poi è stata utilizzata per fare un ottimo pane sempre in collaborazione con il panifico “Il Castellano” poi servito in occasione delle serate gastronomiche nei giorni a seguire dopo la rievocazione.” “Oltre a far rivivere questo importante evento, durante la manifestazione la nostra associazione mette sempre a disposizione nella tavola un menù strettamente legato al meglio della cucina contadina della metà del novecento, riscoprendo così quei sapori altrimenti dimenticati.

Nel menù degli stand gastronomici si trovano prodotti enogastronomici strettamente prodotti nella nostra valle “valtiberina”. Le oche allevate strettamente a terra nel comune di città di castello e poi cotte nel girarrosto con fuoco a legna, le carni suine macellate e prodotte e stagionate da un’azienda locale, i vini coltivati e prodotti dalla cantina nel comune di Citerna”, ha concluso Perugini. Sugli aspetti storici e folclorici si è soffermato Bruno Allegria, presidente onorario della Pro-loco, che li ha descritti in maniera coinvolgente nel “libretto” di presentazione della rassegna: “il termine festa non definisce più ormai quello che la Battitura di Piosina è diventata grazie ad una maggiore cura e a uno studio specifico sugli aspetti della ricostruzione storica di dinamiche, costumi, modalità di tradizioni”. “Dobbiamo dire grazie agli amici della Pro Loco di Piosina – hanno l’assessore al Turismo e Commercio, Letizia Guerri e alle Politiche Sociali, Benedetta Calagreti – perché ogni anno ci riportano a casa, tra le tradizioni, i costumi, le scene di vita, i suoni, i sapori, i vissuti ai quali sentiamo di appartenere. Con la rievocazione storica della Battitura chi è tifernate riscopre la propria identità, l’origine e il significato di ciò che ci lega alla nostra terra, alla nostra comunità, che ci fa amare luoghi, abitudini, ricordi, sensazioni legate al passato e ci fa sentire che non possiamo farne a meno nel presente. Tornare a Piosina, riconnettersi al ritmo della vita contadina, alla ricchezza della terra, alla semplicità di una esistenza nella quale contano i valori umani ed è importante stare insieme, è qualcosa di spontaneo e naturale per chi vive nella nostra città.

Ecco perché siamo grati agli inesauribili volontari guidati dal presidente della Pro Loco, Luigi Perugini e da Bruno Allegria, per essere più forti di tutto e riuscire ancora oggi, dopo 40 anni, a rinnovare la magia di una riunione popolare dove si incontra l’intera comunità tifernate, altotiberina ed Umbra”. Di fiore all’occhiello della identità e della storia dell’Umbria ha parlato, il vice-presidente dell’assemblea legislativa regionale, Michele Bettarelli: “Piosina con la sua straordinaria rievocazione storica e con il programma legato alle tradizioni e civiltà contadina si è ritagliato un ruolo di primo piano nel panorama regionale e nazionale delle rassegne estive, ogni anno arricchito di novità di grande interesse”. Il Programma. Mercoledi 12 Luglio, ore 21: “Battitura in Notturna”, nella consueta area illuminata e dotata di un ampio parcheggio della casa colonica vocabolo “Biribino”: previsto Street food con prelibatezze gastromomiche – Giovedi 13 Luglio: ore 18,45, VI° “Fuggi Piosina”, ore 20, Apertura stand gastronomici, ore 21, Serata di ballo con l’orchestra, “Denny Francioni”. – Venerdi 14 Luglio: ore 19,30, raduno in notturna Mtb by Team Bikeland, ore 20, Apertura stand gastronomici, ore 21, Grande gara di briscola a gironi, ore 21,30, Serata di ballo e spettacolo con l’orchestra, “Polisano”, ore 23, presso campo sportivo di Piosina, Dj set, Magic Monkey. – Sabato 15 Luglio: ore 16, gara ciclistica “Trofeo della Battitura”, ore 19, esibizione Scuola Centro Judo Ginnastica Tifernate, ore 20, Apertura stand gastronomici, ore 21,30, Serata di ballo con l’orchestra “Manuel Malanotte” e ore 23, presso campo sportivo di Piosina, “Briachy Frifday”. Domenica 16 Luglio, ore 10 Messa Solenne celebrata da Don Giorgio Mariotti, ore 12,30 Apertura stand gastronomici con pranzo della battitura, ore 19, esibizione scuola di ballo, “Si Balla e Si Danza” by Birimbo, ore 20 Apertura stand gastronomici, ore 21 Serata di ballo con l’orchestra “Ballaonda”.

Nelle 4 serate da Giovedì 13 a Domenica 16 Luglio, si potrà assaggiare un menù contadino “povero” con spaghetti al sugo di guanciale di maiale, grigliata con capocollo e salsicce e un ottimo torcolo. Oppure un menu più “ricco” a base di oca, con crostini al paté di carne, tagliatelle al sugo d’oca, oca arrosto con sempre un ottimo torcolo. Info: prolocopiosina@libero.it.