Sabato 13 giugno la presentazione del libro “Ogni cane può diventare cane da tartufo” e una serie di iniziative organizzate da Giuliano Tartufi insieme ad Assotartufai
PIETRALUNGA – Una giornata dedicata a uno dei legami più autentici che caratterizzano il mondo della cerca del tartufo: quello tra il tartufaio e il suo cane. È questo lo spirito dell’iniziativa organizzata per sabato 13 giugno da Giuliano Tartufi insieme ad Assotartufai, che porterà a Pietralunga un gruppo di cavatori provenienti dal Piemonte per vivere un’esperienza tra natura, tradizione e cultura.
Il programma prenderà il via alle 7.30 nelle tartufaie dell’azienda con una battuta di ricerca riservata agli ospiti piemontesi e ai loro inseparabili compagni a quattro zampe. Un momento che rappresenta l’essenza stessa della cerca del tartufo, dove uomo e cane lavorano fianco a fianco costruendo nel tempo un rapporto fatto di fiducia, complicità e rispetto reciproco.
Dopo il pranzo presso la sede della Giuliano Tartufi, la giornata si sposterà nel centro storico di Pietralunga. Alle 16.30, nella sala consiliare del Palazzo Comunale, sarà infatti presentato il libro “Ogni cane può diventare cane da tartufo”, scritto da Gabriella Di Massimo e Riccardo Germani.
Un volume che va ben oltre gli aspetti tecnici dell’addestramento e che, come recita il sottotitolo, racconta soprattutto storie di uomini, boschi, amicizia e libertà. Un viaggio nel mondo della cerca attraverso esperienze, emozioni e insegnamenti che mettono al centro il rapporto speciale tra il cane e il suo conduttore.
L’incontro sarà anche un’occasione di confronto sul patrimonio culturale rappresentato dalla cerca e cavatura del tartufo, attività riconosciuta dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale dell’umanità e profondamente radicata nei territori dell’Appennino.
La giornata si concluderà nuovamente negli spazi della Giuliano Tartufi con una gara dedicata ai cani da tartufo, momento conviviale e spettacolare che permetterà di ammirare da vicino le capacità di questi straordinari animali e il lavoro svolto quotidianamente dai loro conduttori.
Un appuntamento che unisce passione, tradizione e valorizzazione del territorio, confermando ancora una volta il ruolo di Pietralunga come uno dei punti di riferimento del mondo del tartufo a livello nazionale.
