Alla Borsa Internazionale del Turismo (Bit) di Milano protagonista il turismo dei Cammini – turismo “lento”, turismo sostenibile, turismo destagionalizzato – che è in grande crescita in Italia (+29% nel 2024). E che può diventare un volano di rinascita per i territori e le comunità ferite dal sisma di dieci anni fa. L’assessore Letizia Guerri e’ intervenuta oggi nell’ambito del padiglione della Regione Umbria per presentare il progetto
“Turismo Outdoor ed esperenziale nell’Alta Valle del Tevere.” “abbiamo raccontato assieme ad altri amministratori – ha detto Guerri – come si possa visitare e vivere il nostro territorio attraverso la Spiritualità dei cammini di Francesco, la rigenerazione naturale della ciclovia sul fiume tevere, l’impatto artistico mondiale dei musei burri e la qualità assoluta del patrimonio legato alla cerca e cavatura il tartufo.” “Un Esperienza immersiva a 360 gradi per il cicloturista, un lavoro che si sta portando avanti assieme ad operatori del settore, grazie alla Regione Umbria ed assessorato al Turismo attraverso tutte le sue emanazioni istituzionali e territoriali”.

Non è un tema lontano, né riservato agli addetti ai lavori. La Cina che cresce, l’Occidente che perde certezze, l’Europa che fatica a trovare una voce unica: sono dinamiche che incidono sul lavoro, sulla sicurezza, sul futuro delle nuove generazioni. È da questa consapevolezza che ha preso forma il secondo incontro del ciclo “Verso Quale Europa?”, promosso dalla Fondazione Verso l’Europa e ospitato a Città di Castello.
Nella Sala Rossi-Monti della Biblioteca Comunale, il dibattito ha messo al centro una domanda semplice e insieme scomoda: che posto vuole occupare l’Europa nel mondo che sta nascendo? Una potenza capace di scegliere, o un insieme di Stati destinati a inseguire decisioni altrui?
Ad aprire l’incontro è stato il presidente della Fondazione, Daniele Spinelli, che ha usato immagini concrete per descrivere il paradosso europeo: quando si sommano i risultati sportivi o le capacità industriali dei singoli Paesi, l’Europa appare fortissima; quando però si tratta di decidere insieme, soprattutto su difesa e politica estera, quella forza si dissolve. Non mancano le risorse, manca l’unità.
Nel suo saluto a nome dell’Amministrazione comunale il vice sindaco Giuseppe Bernicchi, ha richiamato il valore del confronto pubblico in un tempo di grandi trasformazioni, sottolineando come la geopolitica non sia un gioco distante, ma una chiave per capire le tensioni che attraversano le nostre società.
È qui che entra in scena il libro “La Cina ha vinto” di Alessandro Aresu, presentato durante l’incontro. Un titolo che colpisce, ma che non parla di resa. Aresu invita piuttosto a guardare in faccia la realtà: la Cina ha costruito la propria potenza con pazienza, collegando Stato, tecnologia, industria e visione strategica. Capirlo non significa imitarla, ma evitare di restare prigionieri di letture ideologiche e illusioni.
Uno specchio utile, quello della Cina, per osservare le fragilità europee. Lo confermano i risultati del questionario promosso dalla Fondazione, illustrati da Enzo Faloci, che hanno offerto una chiave di lettura significativa: emerge una domanda diffusa di “più Europa”, ma di un’Europa diversa. I rispondenti chiedono un’Unione più politica e meno burocratica, capace di decidere senza il vincolo paralizzante dell’unanimità, più integrata sul piano fiscale e strategico, più efficace nella difesa dei valori democratici e dei diritti. Interessanti le differenze generazionali: gli adulti appaiono più critici sulla governance e sul potere reale dell’UE, mentre gli studenti mostrano maggiore attenzione a valori, sostenibilità e partecipazione.
Nel dialogo con Anna Ascani, vicepresidente della Camera dei Deputati, il confronto si è allargato: il futuro dell’Europa non dipende solo dalla forza della Cina o dalle scelte degli Stati Uniti, ma dalla capacità europea di scegliere chi vuole essere. Restare un gigante economico con i piedi d’argilla o diventare un soggetto politico all’altezza delle sfide globali.
Dal confronto è emerso un messaggio chiaro: il futuro dell’Occidente e dell’Europa non dipende solo dalla Cina, ma dalla nostra capacità di leggerne la traiettoria senza illusioni e di rispondere con un progetto politico all’altezza delle sfide globali. È su questa scelta, profondamente politica, che il ciclo “Verso Quale Europa?” invita a riflettere.

In occasione della Giornata Mondiale del Malato, il Consorzio Castello Danza, con il patrocinio di Usl Umbria 1, ha presentato la performance artistica dal titolo “Dove il dolore pesa, l’Arte mette le Ali”, svoltasi nell’atrio dell’ospedale di Città di Castello alla presenza di un pubblico attento che ha saputo cogliere l’intensità del messaggio e la sensibilità con la quale tanti artisti hanno voluto donare un contributo all’argomento che, in questo anno in particolare, celebra il tema della compassione e della cura verso i malati e le persone fragili.
Partendo dal testo poetico espressamente ideato per l’occasione dalla poetessa Sabrina Fodaroni e magistralmente interpretato dall’attore Luca Pasqui, i giovani allievi delle scuole di danza del territorio, accompagnati al piano dal M° Maurizio Poesini, hanno sviluppato, attraverso l’esecuzione di varie coreografie, il filo narrativo connesso alla tematica del corpo come luogo di relazione, dignità e possibilità che anche nel dolore è capace di esprimere vita, presenza e cura.
L’Arte non guarisce, non cancella il dolore ma lo trasforma restituendogli dignità e luce, lo accompagna attraverso il gesto, la parola e la musica verso una forma di condivisione terapeutica che dovrebbe essere sempre più spesso sperimentata anche in ambito ospedaliero.
Silvio Pasqui, direttore del Presidio ospedaliero Alto Tevere, ha espresso vivo apprezzamento per l’iniziativa, ringraziando il Consorzio Castello Danza e tutti gli artisti coinvolti per aver scelto di dedicare all’ospedale di Città di Castello un momento di così alto valore umano e simbolico.

Scopriamo insieme le prelibatezze di una delle più antiche pasticcerie della città, dove tradizione e sapore si incontrano

Castagnole e vinosanto da uve affumicate: connubio unico ed irresistibile di prelibatezze che si possono trovare a carnevale e non solo, a Città di Castello – Presentazione in centro storico in una delle più antiche pasticcerie che ha superato il  mezzo secolo di attività
Castagnole e vinosanto da uve affumicate: connubio unico ed irresistibile di prelibatezze che si possono trovare a carnevale e non solo, a Città di Castello. Le castagnole, un dolce soffice al palato che nasce da un impasto di ingredienti semplici rigorosamente a chilometro zero come uova, farina,  zucchero, burro, olio, lievito. Si impastano e si friggono in pochissimo tempo e si propongono da queste parti in due varianti condite al miele o alchermes (tipiche queste ultime di Città di Castello). La maestra pasticcera Milena Nardiche da oltre 35 anni gestisce assieme al marito Giancarlo Benedetti, al figlio Nicola e alla sorella Sonia, un vero e proprio tempio del gusto, una antica pasticceria (attiva dal 1970) nel cuore del centro storico della città, nel rione “Mattonata” a pochi passi dalla pinacoteca comunale dove sono custodite le opere dei più grandi artisti del rinascimento, da Raffeallo a Signorelli. Le castagnole sono un dolce  tipico dei quartieri popolari di Città di Castello  diffuso, con aggiunte spurie anche in altri luoghi dell’Alto Tevere Umbro, che nasce negli anni a cavallo tra il cinquanta e sessanta del secolo trascorso.  Nel Teatro Comunale di Città di Castello, “Teatro degli Illuminati”, si svolgevano durante il Carnevale i “Vejoni” ( feste danzanti  molto popolari ). I primi veglioni erano due : quello dei tipografi organizzato dalle associazioni operaie e molto popolare, e quello Tricolore, più aristocratico ed organizzato dall’Associazione Commercianti cittadina. A questi due seguirono ,ma solo dopo alcune edizioni, quelli dei Rioni San Giacomo,  Prato,  Mattonata, Rignaldello, della Cambiale, che sostituì quello Tricolore. Nei veglioni popolari era uso che gruppi familiari o di conoscenti prendessero in affitto un palco del Teatro come base logistica per i successivi balli. Dopo la mezzanotte i balli si interrompevano momentaneamente per permettere agli intervenuti di cenare. La cena veniva portata dall’esterno, e alcuni membri della compagnia o delle famiglie si recavano rapidamente a casa per prendere le libagioni già pronte per il consumo. Addirittura si preparavano primi a base di tagliatelle, ravioli, cappelletti e poi per dolce le prelibate “castagnole” attese tutto l’anno. La ricetta originale ce l’ha spiegata  Milena affiancata dal gastronomo Slow Food, Sergio Consigli e da un apicoltore, Luciano Pulcinelli, produttore di miele della zona e di vinosanto affumicato, una prelibatezza unica e ricercata. Le castagnole  infatti possono essere abbinate  ad alcuni vini ed in particolare a vinosanto una tradizione che appartiene a tutte le aree vitivinicole di Toscana e Umbria. Ma nell’alta Valtiberina, intorno a Città di Castello, nei secoli le famiglie hanno elaborato una tecnica che ha reso unico e originale questo prodotto: l’appassimento dei grappoli o coppiole (grappoli appesi uniti a due a due) è fatto in locali ricchi di fumo, per la presenza di camini e stufe, e questo dona una nota affumicata al prodotto finale. Per tutelare e promuovere questo prelibato prodotto da anni è attivo un apposito consorzio del vinosanto affumicato dell’alta valle del tevere. Nel corso della presentazione dell’inedito abbinamento del gusto, alla presenza tra gli altri del sindaco Luca Secondi, del consigliere regionale, Letizia Michelini, del presidente del consiglio comunale, Luciano Bacchetta, dell’imprenditore, Francesco Polidori, del maestro “chef”, Pierluigi Manfroni e dei giornalisti tifernati, Consigli ha ripercorso le tappe storico-gastronomiche dell’abbinamento fra castagnole e vinosanto anticipando interessanti progetti a livello di ricerca e studi i cui risultati potrebbero definitivamente consacrare il vinosanto da uve affumicate prodotto in altotevere come eccellenza unica a livello nazionale.